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(1)禁忌
$ U" _5 f; W- _. u4 F+ G会议和活动会务人员要特别注意尊重不同种族人员的餐饮习惯、风俗、习俗和忌好。
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(2)地方为主 `4 U' Q8 `( B( Z4 o9 N; m: {0 d& [* s1 [9 F; k
菜式的安排一定要以当地最具特色的菜式为主,尽量避免在当地吃外地菜。/ e8 ?+ {7 `0 p U3 t& o
5 b, p8 e( f* L# f# u; `(3)道数和份量,菜式的安排要注意菜肴的道数与份量要适中,菜肴的道数不宜过多。 |